Буррата - это сырный мешочек из моцареллы внутри с сырными нитями в сливочном соусе. Нежный шарик этого сыра украсит любые свежие овощи. Походит в качестве самостоятельного блюда или закуски к вину.
Небольшая итальянская сыроварня "Чизер" в Санкт-Петербурге готовит свои шедевры исключительно по итальянским технологиям с использованием итальянских сычужных ферментов. Большая часть работ на производстве осуществляется в ручную с дозреванием на современном оборудовании.
Добавить комментарий